Mengapa Diet Berbasis Tanaman Menjadi Pilihan Utama di 2025

Tren plant-based dan vegan semakin populer di 2025 karena manfaatnya bagi kesehatan dan lingkungan. Diet berbasis tanaman menekankan konsumsi sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan produk pengganti daging berbasis nabati.

Konsumsi protein nabati seperti tempe, tahu, lentil, dan kacang-kacangan dapat menggantikan protein hewani tanpa mengurangi asupan nutrisi penting. Selain itu, diet ini rendah lemak jenuh dan tinggi serat, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Manfaat lain dari pola makan berbasis tanaman adalah dampak positif terhadap lingkungan. Produksi makanan nabati menghasilkan lebih sedikit emisi karbon dan penggunaan air yang lebih efisien dibandingkan produksi daging.

Untuk mengikuti tren ini, penting merencanakan menu seimbang, memastikan asupan vitamin B12, zat besi, dan omega-3 terpenuhi. Dengan strategi yang tepat, diet plant-based tidak hanya mendukung kesehatan pribadi tetapi juga berkontribusi pada keberlanjutan planet.